Xuan An Nuts

NHÂN MACCA

Hạt mắc ca (macadamia) được coi là loại hạt ngon nhất, nhiều công chăm sóc nhất và là loại đắt nhất thế giới. Vì vậy chúng được gọi là nữ hoàng của các loại hạt. Hạt mắc ca có kích cỡ từ 2 — 3 centimeter, hình tròn, màu crème, rất thơm, mềm như bơ và tan mịn trên đầu lưỡi khi cho vào miệng. Để được như vậy hạt mắc ca cần phải có hàm lượng chất béo rất cao.

Vì thành phần dinh dưỡng cao bao  gồm chất béo 80% , chất đạm 9,2 % , đường 7,9 % , chất sơ 6,4%, Vitamin B, Calcium, sắt và phosphor, nên hạt macadamia được đánh giá rất cao và được xem là rất tốt cho sức khoẻ. Khi ăn vào giảm được Cholesteron, có tác dụng phòng trị xơ cứu động mạch. Hàm lượng Protein trong nhân có tới 9,2%, gồm 20 loại Axit Amin trong đó có 8 loại Axit Amin cần thiết cho cơ thể con người.

Ngoài ra trong nhân mắc ca có chứa nhiều chất khoáng, nhiều loại Vitamin rất có lợi cho bà bầu và trẻ em, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác.Người mẹ mang thai ăn loại quả này sẽ giúp cho khẩu phần ăn của mình thêm phong phú và góp phần tích lũy năng lượng cho thai nhi.

Trong nhân Mắc ca còn chứa nhiều đường bột, chất khoáng, nhiều loại vitamin. Danh hiệu “hoàng hậu của quả khô” được người đời tặng cho Mắc ca là vì những đặc tính quý báu đó. Nhân Mắc ca sau khi chiên, rang ăn rất ngậy, bùi, có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng. 

HẠT BÍ XANH

Hạt bí tách vỏ chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như magie, mangan, đồng, protein, kẽm,.... Hạt bí cũng chứa các hợp chất thực vật được gọi là phytosterols và các chất chống oxy hoá giúp ngăn ngừa và loại bỏ các gốc tự do, tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Đồng thời, lượng chất xơ có trong hạt bí rất cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nhân hạt bí xanh Ấn Độ có chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể mà một số thực phẩm, hạt khác không có như vitamin A, B1, B2, Niacin, vitamin C, canxi, photpho và sắt protein, chất béo, Carbohydrate... và cơ thể rất dễ hấp thu.

Nhân hạt bí Ấn Độ không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều tác dụng với sức khỏe như giàu Omega 3, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch...Ngoài ra, hạt bí còn chứa  tryptophan, Glutamate, Phytosterol và các chất chống oxy hóa giúp giảm căng thẳng, tốt cho hệ thần kinh và ngăn ngừa ung thư.

Hạt bí  xanh Ấn Độ tại Xuân An Nuts được chọn lọc kỹ lưỡng từ 100% hạt bí tự nhiên cho hạt to đều, trắng và dày. Hạt bí xanh đã tách vỏ chắc mẩy, đều hạt, ngọt bùi và rất thơm thích hợp sử dụng cho mọi lứa tuổi, kể cả trẻ nhỏ và người cao tuổi. Khi thưởng thức có vị thơm bùi hấp dẫn, kích thích vị giác.

HẠT ĐIỀU

Cứ 100gr hạt điều thì chứa khoảng 564 Kcal, tương đương với một số hạt thông dụng như hạt mè, hạt đậu phộng, hạt hướng dương… Cụ thể:nước 4g, glucid 28,7g, protid 18,4g, lipid 46,3g, tro 2,6g, các chất khoáng: Canxi 28mg, Photpho 462mg, Sắt 3,6mg, vitamin A 5mcg, vitamin B1 0,25mg, vitamin C 1mg ((theo FAO.1976) Nhìn chung các loại hạt thì đều chứa nhiều năng lượng. Nhưng hạt điều trội hơn về thành phần dinh dưỡng quý. Đó là hàm lượng chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6.

HẠNH NHÂN LÕI

Hạt hạnh nhân từ xưa đã được ví như một loại “thức ăn siêu hoàn hảo” với những tính năng mà những loại hạt dinh dưỡng khác khó có thể mang lại.

Hạnh nhân tiếng Anh là almond, đây là phần hạt của cây hạnh nhân. Hạt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Khi ăn có mùi thơm và rất ngon nên được nhiều người biết đến và tin dùng.

Nếu hạt óc chó được xem là “vua” của các loại hạt thì hạt hạnh nhân lại được dân gian ví như “nữ hoàng” của các loại hạt vậy.

NHÂN ÓC CHÓ

Quả óc chó cung cấp 65% chất béo chứa cả chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa và axit béo không bão hòa đơn; 15% protein trong đó có các loại vitamin cùng khoáng chất; 14% cacbohydrat chứa chất xơ cùng đường và còn lại là các dưỡng chất khác.

Ví dụ trong 100g, chúng ta sẽ có 65g lipid (chất béo), 15g protein và 14g cacbohydrat (trong đó chất xơ chiếm 7g, đường chiếm 2,6g)

Quả óc chó được đánh giá là chứa 1 lượng đáng kể chất béo Omega-3, hay còn được biết đến với cái tên khoa học là axit alpha-linolenic (ALA), rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là cho tim mạch; giúp giảm viêm, phòng ngừa các loại bệnh liên quan đến tim mạch, máu nhiễm mỡ; đào thải cholesterol xấu.